永續發展 SDGs
永續發展
SDGs
鮮果多除了希望能減少水果浪費、友善農民環境,同時也期盼能為客戶、社會弱勢族群、生活環境等營造出正向循環的環境。以「共好才能更好」的思維,從善的循環出發,並以減少碳足跡、環境友善、計劃生產、社會關懷為面相,共創正向循環的永續未來。
永續發展
SDGs
鮮果多除了希望能減少水果浪費、友善農民環境,同時也期盼能為客戶、社會弱勢族群、生活環境等營造出正向循環的環境。以「共好才能更好」的思維,從善的循環出發,並以減少碳足跡、環境友善、計劃生產、社會關懷為面相,共創正向循環的永續未來。
01
讓台灣水果不被浪費
無論是季節、氣候、還是政策影響,當水果盛產時,常見最「著時」、品質最好的水果無人採收,爛在土裡當作肥料。優質的水果,卻因成本、政治因素無法讓人吃到,不只可惜也糟蹋了果農的心血。在2022年時,鳳梨釋迦面臨出口的問題,當時鮮果多與農糧署協助果農,攜手推出「莓好釋迦」和「濃情釋迦」口味的鮮果包。鮮果多藉由急速冷凍與真空包裝等專利製程,將原果加值成冷凍水果調理包,不僅能解決當時無法出口的窘境,同時透過鮮果包的呈現,讓每個人只要從冷凍拿出、打開包裝、倒入果汁機..等步驟,花30秒就能喝到一杯釋迦果汁!
02
公益場域使用-喜憨兒庇護工場
將鮮果包提供給餐飲業者加工製成鮮榨果汁、鮮果昔、果汁牛奶、奶昔、冰沙、水果茶等飲品,製作過程簡單快速又安全。因此鮮果多與桃園市政府合作推動憨兒天使自食其力計畫,讓憨兒天使們不僅能從中獲得製作、服務所產生的成就感,還可提供給消費者專業且健康的水果飲品。
03
全果循環利用、減少碳足跡
鮮果多致力減少食物浪費,更著重於製程中全果循環永續利用。以111年酪梨實際投產為例,當年度因酪梨盛產,鮮果多向農民採購投產超過12000公斤。過程中酪梨種子回收種植超過3萬顆,酪梨果皮回收堆肥超過3000公斤。相對傳統原果配送至餐廳加工,除南果北送所產生的二氧化碳量較高,果皮種子若當一般垃圾丟棄,即會產生大量事業廢棄物,還可能因製作過程當中衍生更多損耗,透過全果循環利用,將可大幅減少。